Rosado joven

Un rosado joven de Rioja es un rosado de primer o segundo año que sale al mercado sin tiempo mínimo de barrica. En esta subcategoría está el Familia Valdelana Rosé, de Bodegas Valdelana, a 7 € la botella.

La palabra «joven» no figura entre las menciones del Consejo Regulador. Para la DOCa Rioja estos vinos son Genérico, y las menciones crianza, reserva y gran reserva quedan para los que cumplen un tiempo mínimo en barrica y en botella. Usamos «rosado joven» como nombre de la categoría en la tienda.

El Familia Valdelana Rosé se elabora por sangrado. Según su ficha, el mosto macera en frío 8 horas con los hollejos y después se separa. De ese contacto corto con la piel sale el color del rosado.

Su ficha indica servirlo entre 6 y 8 °C, la misma que dan las fichas del blanco y el semidulce de la gama. Viene de Elciego, en Rioja Alavesa, donde Bodegas Valdelana tiene documentos desde 1583.

Para hostelería, es el rosado de la casa del catálogo, a 7 € la botella en la tienda. Es de la misma bodega que el tinto joven de Rioja y el blanco joven de Rioja. Con los tres puedes servir por copas los tres colores de una misma casa.

Si quieres saber qué exige la DOCa a un rosado con crianza, lo explicamos en rosados de Rioja. La gama completa de la bodega está en vinos de Bodegas Valdelana. Dentro de La Rioja te llevamos el pedido desde Nájera; consulta la frecuencia en reparto propio en La Rioja.